Le Ricette di Angela Labellarte: il melone come non te lo aspetti!

Avete mai provato ad aggiungere un pizzico di sale e delle foglie di menta?

Ingredienti per 4 persone

Melone 1
Menta 1 mazzetto
Sale q.b.

Preparazione
Lavare il melone, togliere la buccia, tagliarlo a metà e privarlo dei semi con l’aiuto di un cucchiaio. Tagliare il melone a cubetti e condirlo con il sale e le foglioline di menta. Mescolare e servire fresco.
E’ un piatto versatile, può essere servito come aperitivo e contorno ma è ottimo anche come fine pasto. La menta dà freschezza al melone e il sale ne esalta il sapore.

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ricetta vegetariana/vegana:

Ph: Angela Prati

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Angela Labellarte

Angela Labellarte

Chef della Libera Università di Alcatraz, in Umbria.

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