Ridurre l'impronta ambientale degli animali domestici è un'esigenza sempre più sentita. Ma può coniugarsi con la loro salute?
Michela Dell'Amico
Acqua potabile, nano-fogli di grafene catturano nuovi contaminanti
Aggiungendoli ai filtri standard la capacità di rimozione degli inquinanti emergenti triplica
Miriam Cesta
Avete il lunedì triste?
Si chiama Blue Monday e in realtà si tratta di una trovata pubblicitaria ma, nel dubbio, leggete i nostri rimedi
Gabriella Canova
Obesità infantile, Trump cancella la dieta per le scuole voluta da Michelle Obama
Meno frutta e verdura e più cibi "tradizionali" come hamburger e patatine
Che fine ha fatto il referendum contro i pesticidi nel Prosecco?
Seconda parte della nostra intervista a Gianluigi Salvador della Pesticide Action Network Italia (PAN)
Martina De Polo
Sei “zucchero-dipendente”?
Per saperlo, rispondi al questionario! E scopri anche qual è la dose giornaliera da non superare
Scuola, datemi una mensa e cambierò il mondo
Foodinsider: ripensare le mense e renderle un mezzo di inclusione sociale, culturale, ambientale ed economico
Scegliere il supermercato giusto fa risparmiare uno stipendio all’anno
La spesa mista può fare la differenza nel portafogli
Erbe Officinalis: natura da scoprire
Claudia Cavalletti ci accompagna nel suo Podere Anticello in Umbria
Mattia Mariuccini
L’Uk vuole tassare la carne da allevamenti intensivi
Un modo per scoraggiare l'acquisto di carne proveniente da paesi con bassi standard di benessere animale
Michele Dotti
Spezie: come utilizzarle in cucina (Infografica, seconda parte)
Vediamo le principali spezie per la cucina, dalla lettera N alla Z
Armando Tondo
Spezie: come utilizzarle in cucina (Infografica)
Le spezie danno un tocco in più alle pietanze, vediamo come
Elisa Poggiali
Due mele al giorno tolgono (davvero) il cardiologo di torno
Abbassano i livelli di colesterolo cattivo
Infarto e ictus: il peperoncino dimezza il rischio
A fare la differenza è la frequenza di consumo: 4 volte a settimana
Per combattere la malinconia natalizia evitare i dolci
Gli zuccheri provocano infiammazione nell'organismo aumentando il rischio di depressione
Quando la pioggia è troppa fa male anche alla campagna
Il maltempo sta rovinando i raccolti e le semine in tutta Italia. La pioggia del novembre 2019 è da record
Redazione People For Planet
Bruno Patierno
Natale, il 78% degli italiani mangerà responsabilmente
Durante le feste attenzione agli sprechi e alla provenienza dei prodotti, prediletti quelli bio e da filiera sostenibile
Caterina Conserva
Ristorante solidale: a Natale si ripropone il “piatto sospeso”
Grazie a un’app fino al 15 dicembre si può donare un pasto a chi ne ha più bisogno
Maria Cristina Dalbosco
La carne bio non aiuta il clima
Uno studio britannico conferma che mangiare carne biologica non è la soluzione per i cambiamenti climatici
Avete mai assaggiato il Massaman Curry?
Quali sono, a giudizio della CNN i migliori piatti del mondo?
Isabel Caligiana
Sugar Tax: come funziona negli altri Paesi?
In molti Paesi Europei le bevande e i cibi eccessivamente zuccherati sono tassati. Ecco come e perché
Margherita Aina
Caffè, cioccolato e pasta: ecco la dieta amica del cuore
L’hanno messa a punto quattromila cardiologi da tutto il mondo in un convegno a Roma
Via il glifosato dalle nocciole!
I 13 comuni della monocoltura di nocciolo più estesa d’Italia nel viterbese si sono dati l'obiettivo di ridurre, se non addirittura di azzerare, l’uso di fitofarmaci
Le migliori App contro gli sprechi di cibo (Infografica)
To Good To Go, Last Minute Market, oggi la tecnologia ci aiuta a ridurre gli sprechi e risparmiare denaro
Pere: quest’anno è il più difficile?
Clima sfavorevole e attacchi di nuovi insetti hanno messo in grossa crisi la produzione italiana
Sindrome di Stargardt: lo zafferano rallenta la degenerazione della vista
E non dà effetti collaterali
Alimenti confezionati per bambini: troppi grassi e zuccheri in 7 su 10
Secondo l'Oms il 68% dei prodotti in Europa risulta "non ammissibile per la commercializzazione"
Cucina italiana, all’estero ingredienti contraffatti in due piatti su tre
Lo denuncia Coldiretti. Per identificare i veri ristoranti nostrani e proteggerli dai concorrenti "fake" arriva la carta di identità "100% italian taste"
Attenzione alle bevande zuccherate: berne troppe potrebbe aumentare il rischio di morte
Lo afferma uno studio dell’Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro, effettuato in 10 Paesi. Secondo Assobibe però è impossibile stabilire un nesso causale
Autismo: salute fisica e alimentazione
Molto spesso le persone nello spettro autistico hanno anche problemi di funzionamento intestinale
Jacopo Fo
Il raccolto dell’autunno: come sta andando l’annata 2019?
In calo (ma non troppo) l’uva. Tengono bene le verdure. Maltempo permettendo
Pere: quest’anno è il più difficile?
Clima sfavorevole e attacchi di nuovi insetti hanno messo in grossa crisi la produzione italiana
Colesterolo cattivo: sotto controllo con un avocado al giorno
Nelle persone obese o sovrappeso il frutto riduce il rischio cardiovascolare
L’allarme dei Pediatri: ridurre la tossicità di cibo e aria
Soprattutto i bambini sono sensibili agli effetti nocivi – cancro, obesità, deficit neurologici – di alimenti, bevande e aria inquinate da sostanze chimiche tossiche. L’Associazione culturale pediatri ha stilato un...
25 ottobre: giornata mondiale della pasta e della dieta mediterranea
Patrimonio dell’umanità dal 2010, oggi la pasta viene celebrata in tutto il mondo
Anna Giamporcaro
Ideato cioccolato buono per i diabetici, è “made in Italy”
Con l’aggiunta di una sostanza contenuta nelle olive, è in grado di tenere a bada la glicemia
Non solo mediterranea: anche la dieta giapponese fa bene alla salute
E dà un'aspettativa di vita più alta: 85 anni contro 79
Tre bambini italiani su 10 sono in sovrappeso: sotto accusa lo stile di vita
Il 10 ottobre in occasione dell'Obesity Day consulenze gratuite al Bambino Gesù
C’è una sola pianta che cresce in tutte le aree del mondo…
È l’orzo: lo troviamo dal Tibet al Polo Nord, sino ai confini del deserto
Ecologia e sostenibilità nella ristorazione (Video)
Torniamo a parlare con lo chef Pietro Leemann del Ristorante Joia di Milano
Iacopo Patierno
Binge drinking: ubriacarsi alla velocità della luce fa male
Alcol e giovani: dall'Istat la notizia che è in aumento la pratica dell'ubriacatura veloce
Alta cucina naturale: una Joia!
Intervista allo chef Pietro Leemann, appassionato di alimentazione sana
Tassa #merendine: il web si scatena tra ironia e consenso
L'Italia è tra i Paesi europei con i tassi più alti di obesità
Claudia Faverio
Condividendo dati e informazioni si può sconfiggere la fame nel mondo
È questo lo scopo di GODAN, Global Open Data for Agriculture & Nutrition
Ministro Fioramonti “Tassa su bibite gassate, merendine e aerei”. Buona idea? In molti Paesi è legge
Obiettivo: recuperare 1,7 mld di euro attraverso piccole tasse
La dieta vegana può essere pericolosa per il cervello
Un'alimentazione priva di prodotti di origine animale potrebbe avere ripercussioni sulla salute cerebrale per la carenza di colina
Argentina: crolla il consumo di carne, 6 su 10 “millennial” difendono la dieta vegan
Alimentazione, allevamenti e salute: come aiutare il pianeta a tavola
Gianluca Rame
Pellicola alimentare? Se la conosci, non ti fa male
Pellicole in PVC (ma anche pellicole d’alluminio e carte forno) hanno regole precise da seguire, che però nessuno conosce. Ecco un vademecum
Cibo: i contenitori in alluminio sono un rischio
Prendete la lente di ingrandimento e leggete le etichette. Informarsi su come utilizzare al meglio i prodotti - e anche perché è sempre preferibile il vetro alla latta - è importante soprattutto per i bambini
I sacchetti biodegradabili sono un flop totale?
Si stanno accumulando nell'ambiente esattamente come i sacchetti di plastica e, quando infine si degradano, sprigionano sostanze tossiche nel suolo
Claudio Metallo
Il caso e la sfortuna non c’entrano. A causare i tumori è l’ambiente
Uno studio italiano sfata il mito della casualità del cancro, rimettendo al centro l'importanza della prevenzione
Ecofuturo 2019: Jacopo Fo intervista Fabio Brescacin (Ecor/NaturaSì)
Una lunga intervista nella quale il presidente di Ecor/NaturaSì fa il punto sulle attività per il consumi responsabili e sostenibili, come la svolta nel settore dell’acqua, naturizzata e dinamizzata, senza...
Questi 5 sintomi indicano che devi bere subito dell’acqua
Come rendersi conto di essere (o non essere) idratati?
Il burro: meglio giallo o bianco? L’importante è leggere l’etichetta
Il burro giallo è di migliore qualità rispetto a quello bianco, più frequente nei supermercati del nostro Paese. Ma attenti ai coloranti
I moderni disturbi alimentari (Infografica)
Fino a pochi anni fa si parlava solo di anoressia e bulimia…
Limone: si può mangiare la buccia?
Non sempre, perché ci sono le bucce “edibili”, cioè commestibili, e quelle che non lo sono
Biologico e Biodinamico non sono sinonimi di “medioevo”
Agricoltura di precisione, tecnologia e innovazione sempre più spesso sono infatti al loro servizio
Stefano De Felici
Le Ricette di Angela Labellarte: cotolette speziate
Una nuova ricetta della chef della Libera Università di Alcatraz in Umbria
Angela Labellarte
ReFoodgees e Roma Salva Cibo
Grazie a questo progetto una gran quantità di cibo non finisce più nella spazzatura
Jasmina Poddi
Congelare, surgelare, abbattere: quanto ne sai?
Congelare e surgelare: quali differenze? Perché è bene evitare di ricongelare cibi già scongelati?
Ciliegie: una tira l’altra, con questo clima ancora di più
Rischiano di arrivare tutte insieme sulla nostra tavola, ma di restarci per poco tempo
Problemi di ansia? Buona alimentazione e probiotici aiutano a contrastarla
Se l'intestino non funziona a dovere, la tensione emotiva aumenta. Ecco cosa possiamo fare per ridurla
Perché trasformare il metano in anidride carbonica?
Il metano è un gas serra presente in atmosfera in concentrazioni molto inferiori rispetto a quelle dell’anidride carbonica
Ortoressia: quando il cibo sano diventa un’ossessione
Troppa attenzione al mangiar sano può indurre una patologia alimentare
Il costo etico, ambientale e umano dietro il cibo “conveniente”
Il cibo a basso prezzo è uno dei pilastri della nostra economia. L’impulso a riempirsi la pancia spendendo il meno possibile è antico e irresistibile e, girando tra i banchi del supermercato o passando davanti a un fast...
Il pane dei detenuti di Opera è più buono
Perché In_Opera e Antigone fanno bene al nostro sistema penitenziario. Parola di chi ci lavora
Stela Xhunga
Diciamo la verità: tutta l’Italia è Terra dei Fuochi (e lo è da sempre)
Solo nell'ultimo anno sequestrate 4,5 milioni di tonnellate di rifiuti
Prodotti agricoli nei distributori automatici a Zurigo
Ce ne sono già cinque nella capitale finanziaria elvetica
Biogas e le innovazioni dell’agricoltura di precisione
Non dobbiamo solo limitare le emissioni ma anche levarle dall'atmosfera.
Sergio Ferraris
Ormoni della crescita e antibiotici nella carne: possono esserci ancora?
Quali sono le categorie di sostanze pericolose che possono essere rilevate nella carne e avere differenti impatti sulla salute delle persone?
CuoreBasilicata COTTO&LUCANO: pizza rustica Scarcedda
La “cazzola” o “scarcedda” a seconda del paese, è un tradizionale rustico pasquale
CuoreBasilicata COTTO&LUCANO: biscotti al finocchio
In Basilicata esiste un vastissimo assortimento di biscotti...
In arrivo il primo pane con farina di agrumi
È ad alto contenuto di fibre provenienti dai sottoprodotti di arance e limoni. Una soluzione che fa bene a salute e ambiente