Il più importante è iniziare adesso
Michela Dell'Amico
Miriam Cesta
Ristorante solidale: a Natale si ripropone il “piatto sospeso”
Grazie a un’app fino al 15 dicembre si può donare un pasto a chi ne ha più bisogno
Maria Cristina Dalbosco
La carne bio non aiuta il clima
Uno studio britannico conferma che mangiare carne biologica non è la soluzione per i cambiamenti climatici
Avete mai assaggiato il Massaman Curry?
Quali sono, a giudizio della CNN i migliori piatti del mondo?
Isabel Caligiana
Sugar Tax: come funziona negli altri Paesi?
In molti Paesi Europei le bevande e i cibi eccessivamente zuccherati sono tassati. Ecco come e perché
Margherita Aina
Caffè, cioccolato e pasta: ecco la dieta amica del cuore
L’hanno messa a punto quattromila cardiologi da tutto il mondo in un convegno a Roma
Via il glifosato dalle nocciole!
I 13 comuni della monocoltura di nocciolo più estesa d’Italia nel viterbese si sono dati l'obiettivo di ridurre, se non addirittura di azzerare, l’uso di fitofarmaci
Elisa Poggiali
Le migliori App contro gli sprechi di cibo (Infografica)
To Good To Go, Last Minute Market, oggi la tecnologia ci aiuta a ridurre gli sprechi e risparmiare denaro
Pere: quest’anno è il più difficile?
Clima sfavorevole e attacchi di nuovi insetti hanno messo in grossa crisi la produzione italiana
Sindrome di Stargardt: lo zafferano rallenta la degenerazione della vista
E non dà effetti collaterali
Alimenti confezionati per bambini: troppi grassi e zuccheri in 7 su 10
Secondo l'Oms il 68% dei prodotti in Europa risulta "non ammissibile per la commercializzazione"
Cucina italiana, all’estero ingredienti contraffatti in due piatti su tre
Lo denuncia Coldiretti. Per identificare i veri ristoranti nostrani e proteggerli dai concorrenti "fake" arriva la carta di identità "100% italian taste"
Attenzione alle bevande zuccherate: berne troppe potrebbe aumentare il rischio di morte
Lo afferma uno studio dell’Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro, effettuato in 10 Paesi. Secondo Assobibe però è impossibile stabilire un nesso causale
Autismo: salute fisica e alimentazione
Molto spesso le persone nello spettro autistico hanno anche problemi di funzionamento intestinale
Jacopo Fo
Il raccolto dell’autunno: come sta andando l’annata 2019?
In calo (ma non troppo) l’uva. Tengono bene le verdure. Maltempo permettendo
Armando Tondo Pere: quest’anno è il più difficile?
Clima sfavorevole e attacchi di nuovi insetti hanno messo in grossa crisi la produzione italiana
Colesterolo cattivo: sotto controllo con un avocado al giorno
Nelle persone obese o sovrappeso il frutto riduce il rischio cardiovascolare
L’allarme dei Pediatri: ridurre la tossicità di cibo e aria
Soprattutto i bambini sono sensibili agli effetti nocivi – cancro, obesità, deficit neurologici – di alimenti, bevande e aria inquinate da sostanze chimiche tossiche. L’Associazione culturale pediatri ha stilato un...
25 ottobre: giornata mondiale della pasta e della dieta mediterranea
Patrimonio dell’umanità dal 2010, oggi la pasta viene celebrata in tutto il mondo
Gabriella Canova
Anna Giamporcaro
Ideato cioccolato buono per i diabetici, è “made in Italy”
Con l’aggiunta di una sostanza contenuta nelle olive, è in grado di tenere a bada la glicemia
Non solo mediterranea: anche la dieta giapponese fa bene alla salute
E dà un'aspettativa di vita più alta: 85 anni contro 79
Tre bambini italiani su 10 sono in sovrappeso: sotto accusa lo stile di vita
Il 10 ottobre in occasione dell'Obesity Day consulenze gratuite al Bambino Gesù
C’è una sola pianta che cresce in tutte le aree del mondo…
È l’orzo: lo troviamo dal Tibet al Polo Nord, sino ai confini del deserto
Ecologia e sostenibilità nella ristorazione (Video)
Torniamo a parlare con lo chef Pietro Leemann del Ristorante Joia di Milano
Iacopo Patierno
Redazione People For Planet
Binge drinking: ubriacarsi alla velocità della luce fa male
Alcol e giovani: dall'Istat la notizia che è in aumento la pratica dell'ubriacatura veloce
Alta cucina naturale: una Joia!
Intervista allo chef Pietro Leemann, appassionato di alimentazione sana
Tassa #merendine: il web si scatena tra ironia e consenso
L'Italia è tra i Paesi europei con i tassi più alti di obesità
Claudia Faverio
Condividendo dati e informazioni si può sconfiggere la fame nel mondo
È questo lo scopo di GODAN, Global Open Data for Agriculture & Nutrition
Ministro Fioramonti “Tassa su bibite gassate, merendine e aerei”. Buona idea? In molti Paesi è legge
Obiettivo: recuperare 1,7 mld di euro attraverso piccole tasse
La dieta vegana può essere pericolosa per il cervello
Un'alimentazione priva di prodotti di origine animale potrebbe avere ripercussioni sulla salute cerebrale per la carenza di colina
Argentina: crolla il consumo di carne, 6 su 10 “millennial” difendono la dieta vegan
Alimentazione, allevamenti e salute: come aiutare il pianeta a tavola
Gianluca Rame
Pellicola alimentare? Se la conosci, non ti fa male
Pellicole in PVC (ma anche pellicole d’alluminio e carte forno) hanno regole precise da seguire, che però nessuno conosce. Ecco un vademecum
Cibo: i contenitori in alluminio sono un rischio
Prendete la lente di ingrandimento e leggete le etichette. Informarsi su come utilizzare al meglio i prodotti - e anche perché è sempre preferibile il vetro alla latta - è importante soprattutto per i bambini
I sacchetti biodegradabili sono un flop totale?
Si stanno accumulando nell'ambiente esattamente come i sacchetti di plastica e, quando infine si degradano, sprigionano sostanze tossiche nel suolo
Claudio Metallo
Il caso e la sfortuna non c’entrano. A causare i tumori è l’ambiente
Uno studio italiano sfata il mito della casualità del cancro, rimettendo al centro l'importanza della prevenzione
Ecofuturo 2019: Jacopo Fo intervista Fabio Brescacin (Ecor/NaturaSì)
Una lunga intervista nella quale il presidente di Ecor/NaturaSì fa il punto sulle attività per il consumi responsabili e sostenibili, come la svolta nel settore dell’acqua, naturizzata e dinamizzata, senza...
Questi 5 sintomi indicano che devi bere subito dell’acqua
Come rendersi conto di essere (o non essere) idratati?
Il burro: meglio giallo o bianco? L’importante è leggere l’etichetta
Il burro giallo è di migliore qualità rispetto a quello bianco, più frequente nei supermercati del nostro Paese. Ma attenti ai coloranti
I moderni disturbi alimentari (Infografica)
Fino a pochi anni fa si parlava solo di anoressia e bulimia…
Limone: si può mangiare la buccia?
Non sempre, perché ci sono le bucce “edibili”, cioè commestibili, e quelle che non lo sono
Biologico e Biodinamico non sono sinonimi di “medioevo”
Agricoltura di precisione, tecnologia e innovazione sempre più spesso sono infatti al loro servizio
Stefano De Felici
Le Ricette di Angela Labellarte: cotolette speziate
Una nuova ricetta della chef della Libera Università di Alcatraz in Umbria
Angela Labellarte
ReFoodgees e Roma Salva Cibo
Grazie a questo progetto una gran quantità di cibo non finisce più nella spazzatura
Jasmina Poddi
Congelare, surgelare, abbattere: quanto ne sai?
Congelare e surgelare: quali differenze? Perché è bene evitare di ricongelare cibi già scongelati?
Ciliegie: una tira l’altra, con questo clima ancora di più
Rischiano di arrivare tutte insieme sulla nostra tavola, ma di restarci per poco tempo
Problemi di ansia? Buona alimentazione e probiotici aiutano a contrastarla
Se l'intestino non funziona a dovere, la tensione emotiva aumenta. Ecco cosa possiamo fare per ridurla
Perché trasformare il metano in anidride carbonica?
Il metano è un gas serra presente in atmosfera in concentrazioni molto inferiori rispetto a quelle dell’anidride carbonica
Ortoressia: quando il cibo sano diventa un’ossessione
Troppa attenzione al mangiar sano può indurre una patologia alimentare
Il costo etico, ambientale e umano dietro il cibo “conveniente”
Il cibo a basso prezzo è uno dei pilastri della nostra economia. L’impulso a riempirsi la pancia spendendo il meno possibile è antico e irresistibile e, girando tra i banchi del supermercato o passando davanti a un fast...
Il pane dei detenuti di Opera è più buono
Perché In_Opera e Antigone fanno bene al nostro sistema penitenziario. Parola di chi ci lavora
Stela Xhunga
Diciamo la verità: tutta l’Italia è Terra dei Fuochi (e lo è da sempre)
Solo nell'ultimo anno sequestrate 4,5 milioni di tonnellate di rifiuti
Prodotti agricoli nei distributori automatici a Zurigo
Ce ne sono già cinque nella capitale finanziaria elvetica
Martina De Polo
Biogas e le innovazioni dell’agricoltura di precisione
Non dobbiamo solo limitare le emissioni ma anche levarle dall'atmosfera.
Sergio Ferraris
Ormoni della crescita e antibiotici nella carne: possono esserci ancora?
Quali sono le categorie di sostanze pericolose che possono essere rilevate nella carne e avere differenti impatti sulla salute delle persone?
CuoreBasilicata COTTO&LUCANO: pizza rustica Scarcedda
La “cazzola” o “scarcedda” a seconda del paese, è un tradizionale rustico pasquale
CuoreBasilicata COTTO&LUCANO: biscotti al finocchio
In Basilicata esiste un vastissimo assortimento di biscotti...
In arrivo il primo pane con farina di agrumi
È ad alto contenuto di fibre provenienti dai sottoprodotti di arance e limoni. Una soluzione che fa bene a salute e ambiente
Le ricette di Angela Labellarte: crema di piselli
Un primo buono in ogni stagione, si può mangiare caldo o freddo
Insalata in busta: 7 motivi per farne a meno
Le insalate in busta sono state di recente oggetto di diverse discussioni e studi scientifici
Stop plastica, a studenti Roma Tre 30.000 borracce in acciaio
Ateneo capitolino lancia campagna "The message is the bottle"
Carboidrati e grassi sono i veri nemici della sana alimentazione?
Intervista alla dottoressa Melissa Finali, biologa nutrizionista
Mattia Mariuccini
Le ricette di Angela Labellarte: capesante con crema di cardi
Gustoso antipasto (o un secondo aumentando il numero di capesante)
Anche le patate meritano attenzione!
Vi siete mai chiesti come arrivano nel vostro piatto? E il clima c’entra qualcosa?
La scomparsa degli insetti: “Solo il biologico ci può aiutare”
Una lunga concatenazione di studi scientifici sottolinea una situazione ormai drammatica per api, farfalle, scarabei e molti altri insetti alla base della catena alimentare. Ma la soluzione esiste.
Merluzzo gonfiato in Cina e rimpicciolito nell’Adriatico
Abbiamo un problema grave con il merluzzo, e con la pesca in generale.
Proroga agli incentivi per gli impianti a biogas per aziende agricole o allevamenti
È nella Legge di bilancio 2019, pubblicata in Gazzetta ufficiale il 30 dicembre 2018 e in vigore dal 1° gennaio 2019 la proroga fino al 2020 degli incentivi per gli impianti di autoproduzione a biogas.
Il Parlamento Europeo vota lo stop alla plastica usa e getta
Dal 2021 molto prodotti saranno vietati, molti dovranno essere riciclati e chi inquina dovrà pagare (in anticipo)
Arriva in Italia l’app antispreco da oltre otto milioni di utenti
Ogni Magic Box acquistata permette di evitare l’emissione di 2 chilogrammi di Co2
Bar di Bologna ricarica borracce gratis contro la plastica, l’idea di Tito
"Qui potete fare rifornimento gratis"
Quali frutti e verdure sono di stagione in Primavera? (VIDEO)
People For Planet è andato per strada a intervistare persone comuni sui frutti e le verdure di stagione in Primavera.
Filippo Ceredi
Speciale ricette da Gela: i cacoccili chini
I cacoccili (carciofi) sono ortaggi molto coltivati nel territorio gelese e quindi facilmente reperibili.
End The Cage Age: basta gabbie negli allevamenti europei!
E una raccolta firme supera le 500 mila adesioni
CuoreBasilicata COTTO&LUCANO: le zeppole di San Giuseppe
Le zeppole sono dei dolci fritti tradizionali consumati il 19 marzo, giorno dedicato alla festa del papà