Alimentazione

Mangia che ti riuso (Video)

Economia circolare in cucina contro gli sprechi di cibo

Quali frutti e verdure sono di stagione in Inverno? (VIDEO)

Che ortaggi scegliere e mangiare nella stagione invernale

Io mi nutro bioattivo!

Alcuni dei batteri presenti su frutta e verdura sono molto importanti per il nostro benessere

Michele Dotti: l’acqua invisibile

L’acqua è un bene prezioso, non sprechiamola…

Vivere in eterno mangiando solo dinosauri

7 ottobre 2018, intervento in occasione Aula Magna dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, promosso da Slow Food

Black Box: la piramide della dieta volumetrica

Mangiare bene e sano non è un’opzione!

Anche il cibo produce energia: frutta e verdura (VIDEO)

Quali sono i poteri energetici di frutta e verdura per il nostro corpo? Intervista a Federica Del Cotto, dietista.

Ossimoro romano: il banco vegano all’ex mattatoio (VIDEO)

Ci sono persone che decidono di iniziare a camminare in salita perché sanno che, una volta arrivati in cima, ci sarà una piacevole discesa...

La ricerca dei tartufi e la sostenibilità ambientale (VIDEO)

La nascita e la crescita dei tartufi sono strettamente legati alla vita del bosco.

Cos’è il Last Minute Market?

Lo abbiamo chiesto al suo fondatore, Andrea Segrè.

A Bologna il primo Emporio di Comunità

Si chiama Camilla ed è autogestito dai clienti stessi

Benvenuti alla Locanda dei Girasoli!

A Roma un locale che è molto più di un semplice ristorante pizzeria

Lo zucchero, questo sconosciuto

In passato si credeva che lo zucchero aumentasse le capacità cognitive

La devastazione ambientale del Prosecco

Uso smodato di pesticidi e nessuno che ne parli...

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