Come rendersi conto di essere (o non essere) idratati?
Mangiare
Redazione People For Planet
Il burro: meglio giallo o bianco? L’importante è leggere l’etichetta
Il burro giallo è di migliore qualità rispetto a quello bianco, più frequente nei supermercati del nostro Paese. Ma attenti ai coloranti
Michela Dell'Amico
Limone: si può mangiare la buccia?
Non sempre, perché ci sono le bucce “edibili”, cioè commestibili, e quelle che non lo sono
Margherita Aina
Stefano De Felici
Le Ricette di Angela Labellarte: cotolette speziate
Una nuova ricetta della chef della Libera Università di Alcatraz in Umbria
Angela Labellarte
Anna GiamporcaroReFoodgees e Roma Salva Cibo
Grazie a questo progetto una gran quantità di cibo non finisce più nella spazzatura
Jasmina Poddi
Congelare, surgelare, abbattere: quanto ne sai?
Congelare e surgelare: quali differenze? Perché è bene evitare di ricongelare cibi già scongelati?
Miriam Cesta
Ciliegie: una tira l’altra, con questo clima ancora di più
Rischiano di arrivare tutte insieme sulla nostra tavola, ma di restarci per poco tempo
Martina De Polo
CuoreBasilicata COTTO&LUCANO: pizza rustica Scarcedda
La “cazzola” o “scarcedda” a seconda del paese, è un tradizionale rustico pasquale
CuoreBasilicata COTTO&LUCANO: biscotti al finocchio
In Basilicata esiste un vastissimo assortimento di biscotti...
In arrivo il primo pane con farina di agrumi
È ad alto contenuto di fibre provenienti dai sottoprodotti di arance e limoni. Una soluzione che fa bene a salute e ambiente
Le ricette di Angela Labellarte: crema di piselli
Un primo buono in ogni stagione, si può mangiare caldo o freddo
Carboidrati e grassi sono i veri nemici della sana alimentazione?
Intervista alla dottoressa Melissa Finali, biologa nutrizionista
Mattia Mariuccini
Le ricette di Angela Labellarte: capesante con crema di cardi
Gustoso antipasto (o un secondo aumentando il numero di capesante)
Merluzzo gonfiato in Cina e rimpicciolito nell’Adriatico
Abbiamo un problema grave con il merluzzo, e con la pesca in generale.
Stela Xhunga
Quali frutti e verdure sono di stagione in Primavera? (VIDEO)
People For Planet è andato per strada a intervistare persone comuni sui frutti e le verdure di stagione in Primavera.
Filippo Ceredi
Speciale ricette da Gela: i cacoccili chini
I cacoccili (carciofi) sono ortaggi molto coltivati nel territorio gelese e quindi facilmente reperibili.
CuoreBasilicata COTTO&LUCANO: le zeppole di San Giuseppe
Le zeppole sono dei dolci fritti tradizionali consumati il 19 marzo, giorno dedicato alla festa del papà
Roberto Giacomazzi
Speciale ricette da Gela: “i Sfingi”
"I sfingi" sono delle prelibate frittelle tipiche della festa di carnevale
Spreco di cibo: gli italiani buttano quasi l’1% di Pil nella spazzatura
Quasi 15 miliardi di euro: le cifre diffuse nella sesta Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare
La dieta di Lancet per sfamare 10 miliardi di persone
L’attuale stile alimentare mondiale è “catastrofico” per il nostro Pianeta. Cambiare si può ma richiede una vera e propria rivoluzione culturale ed economica.
Gabriella Canova
La Planetary Health Diet: la dieta universale di Lancet
Nel 2050 saremo in 10 miliardi? Come sfamare tutta questa gente?
Isabel Caligiana
Claudia Faverio
Salviamo le api: la Germania pensa a una legge
Senza una difesa in 100 anni potrebbero non esserci più insetti secondo Greenpeace
Mela, il “frutto proibito” è (molto) meglio bio
Cosa ha trovato un'inchiesta de Il Salvagente nelle mele dei supermercati? Dall'ottimo bio del discount alle pessime sorprese di alcuni celebri supermarket, ce n'è per tutti...
Sappiamo leggere le etichette?
UNI EN ISO 9001 22000… sono certificazioni di qualità volontarie e vale la pena conoscerle
Latte: mentre i pastori sardi lo versano in strada, un film racconta perché
La politica sta contrattando per la richiesta degli allevatori di vendere un litro a non meno di un euro, ma il problema non sta lì.
Speciale ricette da Gela: pasta cu’ l’agghia, l’ogghiu e ‘u peperoncino
In collaborazione con Gela Le Radici Del Futuro
Produzione agricola: cresce il valore, ma crescono anche i prezzi
I dati Eurostat su agricoltura e allevamento
Le ricette di Angela Labellarte: Panzerotti mozzarella e pomodoro
Un tradizionale antipasto molto appetitoso!
Benvenuti alla Locanda dei Girasoli!
A Roma un locale che è molto più di un semplice ristorante pizzeria
Simona Belotti
Ricette della cucina di Gela: Sarde a Beccafico Fritte
In collaborazione con Gela Le Radici Del Futuro
Lo zucchero, questo sconosciuto
In passato si credeva che lo zucchero aumentasse le capacità cognitive