Le bufale de “I segreti scioccanti dell’industria del cibo”

Ecco la risposta di Dario Bressanini, chimico e divulgatore scientifico, a un video di “disinformazione” in materia di cibo e alimenti

 

Cibo sostenibile e spreco di cibo in Italia

Tra i segreti dell’industria del cibo ci sono la sua costruzione, che ha un impatto sull’equilibrio ambientale, e lo spreco di cibo. Il cibo è più o meno sostenibile ma accanto all’impatto ambientale c’è anche lo spreco di cibo prodotto, buttato via per la percentuale maggiore nei rifiuti domestici, pari a quasi l’1% di Pil.

Redazione People For Planet

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Redazione centrale: Gabriella Canova, Simone Canova caporedattore centrale, Miriam Cesta settore Persona, Maria Cristina Dalbosco settore Società, Michela Dell’Amico settore Green

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