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Le Ricette di Angela Labellarte: il melone come non te lo aspetti!

Angela Labellarte

19 Luglio 2018

Avete mai provato ad aggiungere un pizzico di sale e delle foglie di menta?

Ingredienti per 4 persone

Melone 1
Menta 1 mazzetto
Sale q.b.

Preparazione
Lavare il melone, togliere la buccia, tagliarlo a metà e privarlo dei semi con l’aiuto di un cucchiaio. Tagliare il melone a cubetti e condirlo con il sale e le foglioline di menta. Mescolare e servire fresco.
E’ un piatto versatile, può essere servito come aperitivo e contorno ma è ottimo anche come fine pasto. La menta dà freschezza al melone e il sale ne esalta il sapore.

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ricetta vegetariana/vegana: sì

Gli ingredienti

Tagliare a metà il melone e privarlo dei semi con l’aiuto di un cucchiaio

Tagliarlo a spicchi

Sbucciarlo

Tagliare il melone a cubetti

Tritare la menta

Condire il melone con le foglie di menta

Aggiungere un pizzico di sale

Servire su un piatto

Decorare con foglioline di menta

E’ un piatto versatile, può essere servito come aperitivo e contorno ma è ottimo anche come fine pasto

Qui una presentazione alternativa

Ph: Angela Prati

No Glutine No Lattosio Vegan Vegetariana

Angela Labellarte

Chef della Libera Università di Alcatraz, in Umbria.

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