Lievitazione ad alta tecnologia (Photogallery)

Dal Maker Faire 2018 di Roma un dispositivo per controllare la lievitazione del pane.

Foto di Armando Tondo, ottobre 2018.

Il sistema permette di controllare temperatura e tasso di umidità dell’impasto. Foto di Armando Tondo, ottobre 2018, Maker Faire, Roma

Il pane fatto con Pasta Madre richiede lunghe lievitazioni. Foto di Armando Tondo, ottobre 2018, Maker Faire, Roma

 

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