Ricette di Natale: Liquore al caffè

Un ottimo dopopasto che in questi giorni serve tantissimo!

Ingredienti

250 grammi di caffè della moka
350 g di zucchero
200 g di alcol
350 g di acqua

Preparazione

Mettete in un contenitore di vetro a chiusura ermetica il caffè e l’alcool e lasciate macerare per una settimana.
Passato il tempo indicato, in una casseruola a fuoco basso sciogliete lo zucchero nell’acqua e lasciate bollire per 5 minuti.
Togliete dal fuoco e quando lo sciroppo sarà freddo unite la miscela di alcol e caffè.
Mescolate con cura e imbottigliate tappando bene le bottiglie.

 

 

 

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Angela Labellarte

Angela Labellarte

Chef della Libera Università di Alcatraz, in Umbria.

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Chef della Libera Università di Alcatraz, in Umbria.