Tag - Alimentazione

Vivere in eterno mangiando solo dinosauri

7 ottobre 2018, intervento in occasione Aula Magna dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, promosso da Slow Food

Mangia che ti riuso (Video)

Economia circolare in cucina contro gli sprechi di cibo

Ossimoro romano: il banco vegano all’ex mattatoio (VIDEO)

Ci sono persone che decidono di iniziare a camminare in salita perché sanno che, una volta arrivati in cima, ci sarà una piacevole discesa...

Lo zucchero, questo sconosciuto

In passato si credeva che lo zucchero aumentasse le capacità cognitive

Autismo: salute fisica e alimentazione

Molto spesso le persone nello spettro autistico hanno anche problemi di funzionamento intestinale

Come ridurre lo spreco di cibo: i consigli di Andrea Segrè

Ogni anno in Italia buttiamo nella spazzatura circa 15 miliardi di euro di alimenti

La Cucina Vegana di Manuela: crema pasticcera

Con pere e mandorle. Video ricetta!

Ti Amo Insalata!

Una storia d'amore e lattuga con Jacopo Fo e Sara Bellodi

Alta cucina naturale: una Joia!

Intervista allo chef Pietro Leemann, appassionato di alimentazione sana

Gli errori da evitare nella dieta vegana

Torniamo dalla nostra nutrizionista di fiducia

Ecologia e sostenibilità nella ristorazione (Video)

Torniamo a parlare con lo chef Pietro Leemann del Ristorante Joia di Milano

ReFoodgees e Roma Salva Cibo

Grazie a questo progetto una gran quantità di cibo non finisce più nella spazzatura

Che farina c’è nel tuo sacco?

Farine integrali contro farine raffinate

Barikamà: uno yogurt che fa bene al mondo

Yogurt e ortaggi biologici coltivati da ragazzi africani. Un grande progetto di integrazione sociale.

L’insostenibile pesantezza dell’All you can eat

Vi siete mai chiesti cosa c’è dietro ai ristoranti “All you can eat” (Mangia tutto quello che vuoi/riesci) dal punto di vista ambientale? Cibo fuori stagione, proveniente da chissà dove. Mangia quanto vuoi e quello che...

Erbe Officinalis: natura da scoprire (Video)

Claudia Cavalletti ci accompagna nel suo Podere Anticello in Umbria

La cucina della Romania: Sarmale

Buonissimi involtini di foglie di vite ripieni di riso e carne.

Video-ricetta: le crepes vegane

Torna la green chef messinese Manuela Garaffo

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