Tag - Alimentazione

La cucina della Romania: Sarmale

Buonissimi involtini di foglie di vite ripieni di riso e carne.

Erbe Officinalis: natura da scoprire

Claudia Cavalletti ci accompagna nel suo Podere Anticello in Umbria

Autismo: salute fisica e alimentazione

Molto spesso le persone nello spettro autistico hanno anche problemi di funzionamento intestinale

La Cucina Vegana di Manuela: crema pasticcera

Con pere e mandorle. Video ricetta!

Video-ricetta: le crepes vegane

Torna la green chef messinese Manuela Garaffo

Ecologia e sostenibilità nella ristorazione (Video)

Torniamo a parlare con lo chef Pietro Leemann del Ristorante Joia di Milano

Alta cucina naturale: una Joia!

Intervista allo chef Pietro Leemann, appassionato di alimentazione sana

Ti Amo Insalata!

Una storia d'amore e lattuga con Jacopo Fo e Sara Bellodi

Che farina c’è nel tuo sacco?

Farine integrali contro farine raffinate

ReFoodgees e Roma Salva Cibo

Grazie a questo progetto una gran quantità di cibo non finisce più nella spazzatura

Carboidrati e grassi sono i veri nemici della sana alimentazione?

Intervista alla dottoressa Melissa Finali, biologa nutrizionista

L’insostenibile pesantezza dell’All you can eat

Vi siete mai chiesti cosa c’è dietro ai ristoranti “All you can eat” (Mangia tutto quello che vuoi/riesci) dal punto di vista ambientale? Cibo fuori stagione, proveniente da chissà dove. Mangia quanto vuoi e quello che...

Mangia che ti riuso (Video)

Economia circolare in cucina contro gli sprechi di cibo

Lo zucchero, questo sconosciuto

In passato si credeva che lo zucchero aumentasse le capacità cognitive

Vivere in eterno mangiando solo dinosauri

7 ottobre 2018, intervento in occasione Aula Magna dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, promosso da Slow Food

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